О нас
Наво — это путешествие во времени и пространстве.
В нашем ресторане мы бережно создаём атмосферу беззаботного вечера на берегу Средиземного моря — закатные огни, тёплый морской бриз, смех друзей и вкусная еда.
Что ещё нужно для счастья?
Ресторан — где каждый вечер становится воспоминанием
Наша Команда
Люди, которые создают вкус — с душой и многолетним мастерством
Андрей Тимошин
Наш шеф-повар — настоящий мастер средиземноморской кухни с уникальной историей, которая пронизана не только кулинарным мастерством, но и особенным отношением к морю и многолетним опытом работы на южных берегах Италии и в России.
Су-шеф
Дмитрий Клипов
Наш су-шеф Дмитрий Клипов — человек, который знает вкус настоящей Италии. Паста ручной работы, нежные стейки — это его особая гордость и страсть. Дмитрий готовит так, как это принято в маленьких траттириях Неаполя — из лучших сортов муки, с душой и уважением к традиции.
Сыровар
Александр Гончар
Александр с огромной любовью и тщанием занимается изготовлением сыров. Он создаёт сыры на высшем уровне, используя только лучшие ингредиенты и секретные рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Все сыры ручной работы изготавливаются на собственной ферме Александра, что придаёт каждому блюду неповторимый и насыщенный вкус.
Пиццайоло
Харитонов Дмитрий
Наш пиццайоло — настоящий мастер пицц, для которого тесто не просто ингредиент, а живая материя, рождающаяся в его руках. С многолетним стажем за плечами, он готовит аутентичную неаполитанскую пиццу, точно так же, как это делают в пиццериях самого Неаполя.