Нежное ризотто из риса арборио в бархатистом соусе биск с сочными морепродуктами — тигровыми креветками, кальмарами, гребешками и бэби-осьминогом, дополненное мидиями и красным луком, приобретает особую глубину вкуса благодаря сливочному соусу с белым вином, а свежая петрушка, базилик и тимьян создают ароматную композицию, завершающуюся пикантной ноткой пармезана.