Изысканная намибийская устрица с нежно-розовой раковиной и кремовой текстурой, выращенная в прохладных водах Атлантики. Отличается деликатным сладковатым вкусом с лёгкой солоноватостью, напоминающим солёную карамель, и достигается благодаря особому фитопланктону Бенгельского течения.
Ингредиенты: устрица розовая джули, винный уксус, красный лук